Beschreibung

Ein ganz besonderer Champagner mit goldgelber Farbe und einem perfekten Glanz.
Schon die Traube ist besonders ausgebaut, aus alten Pinot-Noir Rebstöcken mit besonders locker gewachsenen Pinot-Noir-Trauben, um das volle Aroma noch besser zu erhalten
Mit 4 Jahren Reifezeit und teilweisem Barrique-Ausbau umschmeichelt er die Nase mit seinem aromatischen und reifen Bouquet mit Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und getrockneten Blumen.
Der großzügige Geschmack mit Aromen von gekochten roten Früchten, honigartig geschmeidig fasziniert die Sinne und ist frischer und strukturiert im Abgang.

Er ist ideal als frischer Aperitif (8 °).
Auch perfekt mit Kaviar sowie gerösteter Gänseleber oder Ente oder rotem Fleisch.