Beschreibung

Intensiv hellgelbe Farbe mit sanft leuchtenden hellgelben Schimmern.

Die erste Nase ruft Düfte von feuchter Kreide, Akazienblüten, Zitrone und frischem Schalenobst wach. Bei der Belüftung entwickeln sich Aromen von Weißdorn und Goldlack, gemischt mit Noten von grünen Äpfeln und Jod.

Am Gaumen ist der Champagner zuerst frisch und geschmeidig, das darin aufgelöste Sprudeln ist cremig. Das schlanke Finale ist von mineralischem Kalk und geschmolzener Frucht geprägt. Jod ist kombiniert mit einem Hauch delikater Bitterkeit intensiv zu spüren.

Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften passen warme Meeresfrüchtegerichte sehr gut. Verkosten Sie ihn zu Fisch mit Buttersauce, oder Krustentieren oder Jakobmuscheln…