Beschreibung

Dies war der erste Cuvée, den Isabelle und Sombath kreierten, als sie den Familienbetrieb übernahmen. Die Verwirklichung einer Vision: reife, fruchtige Chardonnay-Trauben, aus denen eine außergewöhnliche Cuvée entsteht. Es handelt sich um einen sortenreinen Champagner, der die Fusion von Couvreur und Prak voll und ganz verkörpert:
Zitrusaromen gepaart mit einem mineralischen und kreidigen Charakter, die sich mit Nuancen von Mandeln und Honig vermischen. Als krönender Abschluss rundet ein Hauch von Ingwer dieses ungewöhnliche Geschmackserlebnis ab!
Eine kulinarische Fusion.

Er passt perfekt zu gebratenen Jakobsmuscheln oder einer Mirabellen-Tarte.
Überraschend, aber köstlich zu süß-herzhaften Gerichten der thailändischen Küche.